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Charbon de Bois

Catégorie : La Connaître Publié le 3 juin 2013
Affichages : 842
Le charbon de bois est très utilisé en Martinique et aux Antilles en général. La cuisine familiale courante doit être longuement mijotée et la cuisson sur charbon est préférée souvent par les ménagères car régulière, assez douce et économique. Egalement on fait beaucoup de grillades boucanées dans des sortes de fours cylindriques. A l'origine ces fours sont confectionnés dans des fûts de récupération.

Cornet Pistache

Catégorie : La Connaître Publié le 8 août 2013
Affichages : 1032

Costume Traditionnel Créole

Catégorie : La Connaître Publié le 28 janvier 2011
Affichages : 11943
Le costume traditionnel féminin est un véritable langage et une indication sur la vie sentimentale de la femme Antillaise tout en mettant en relief son admirable beauté (coiffe madras, bijoux créoles, tenue antillaise).

Le bijoux font partie de l’héritage créole depuis le 17ème siècle et sont le métissage des savoir-faire et des techniques africains et européens.

L'apéro en martinique

Catégorie : La Connaître Publié le 30 avril 2011
Affichages : 2709
Boire un rhum , c'est fort (50° à 55° d'alcool, voir plus), ça brule, mais tout le monde en boit : 65% de la production de l'île est consommée sur place !
Pour un rhum, il faut d'abord le respirer (l'eau-de-vie doit sentir le sucre , la canne mais pas l'alcool à brûler) puis s'humecter les lèvres avant d'en avaler une première gorgée.
Alors posez le verre et laissez-vous envahir par la chaleur de l'auguste breuvage...
 

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